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Sabia que pode melhorar a sua microbiota intestinal com alimentos probióticos? Manter o seu intestino saudável não ajuda só a uma digestão adequada e a aumentar a absorção de todos os nutrientes que consumimos, ajuda com muito mais!
Descubra o que são os alimentos probióticos, quais são os seus benefícios e quais são os melhores alimentos probióticos para a sua saúde intestinal. Aproveite todas as vantagens dos probióticos para melhorar a sua qualidade de vida e aumentar o seu bem-estar geral!
O que são os alimentos probióticos?
Os probióticos são microrganismos que geram benefícios para a saúde ao serem consumidos. Os principais são lactobacilos e bifidobactérias. Os probióticos encontram-se naturalmente no corpo, mas podem também estar presentes em alguns alimentos, por exemplo iogurtes ou kefir.
Os alimentos probióticos são alimentos naturais que, uma vez fermentados, contêm leveduras e bactérias vivas que são benéficas para o nosso sistema digestivo. Por outras palavras, estes alimentos fermentados desenvolveram microorganismos saudáveis para o corpo humano.
Para que um organismo seja considerado probiótico, deve ter as seguintes características:
- Não devem ser capazes de transmitir a sua resistência aos antibióticos
- Deve ser facilmente cultivável e não pode ser extraviado durante o armazenamento
- Devem ser resistentes à cavidade em que vão ser plantados, por exemplo, devem ser imunes ao ácido gástrico ou à bílis segregada no duodeno
- Deve ter sido testado com sucesso fora de um organismo (in vitro) e também funcionado uma vez introduzido
- Têm de produzir substâncias antimicrobianas, como ácido, bacteriocinas ou água oxigenada
Benefícios dos probióticos para a saúde
Os benefícios dos probióticos para a saúde são muitos. O seu consumo regular contribui para melhorar a microbiota intestinal, também conhecida como flora. Por outras palavras, tomar probióticos é especialmente benéfico para os microrganismos vivos que residem nos nossos intestinos e que influenciam a nossa saúde de muitas maneiras.
Ter uma microbiota saudável é crucial. Aliás, se a nossa flora for saudável, entre outras coisas, a nossa digestão vai melhorar: teremos uma melhor absorção de nutrientes e melhor metabolização dos hidratos de carbono. Da mesma forma, iremos sintetizar vitaminas importantes de forma mais eficiente, e vamos reforçar significativamente o sistema imunitário, o que é muito importante para combater doenças como a anemia.
O lactobacillus serve para prevenir e curar patologias como a diarreia do viajante ou a diarreia por rotavírus em crianças. Pode, também, ajudar no tratamento de outros problemas como, por exemplo:
- A doença de Crohn
- Cólicas de bebé
- Intolerância à lactose
- Doença inflamatória intestinal
- Infeções do tracto urinário
- Infeções vaginais
- Colesterol alto
- Doença de Lyme
As doenças que as bifidobactérias podem ajudar a prevenir são:
- Infeções fúngicas
- Colite ulcerosa
- Diarreia
- Mastite (inflamação dos seios)
- Constipações e gripe
- Hepatite e inflamação do fígado
- Papeira
- Intolerância à lactose
- Doença de Lyme
Para além disso, entre outras coisas, os probióticos também podem contribuir a:
- Melhorar a absorção dos nutrientes
- Combater às alergias
- Melhorar a saúde respiratória
- Reforçar a saúde imunitária
- Aumentar a energia através da produção de vitamina B12
- Reduzir os níveis de colesterol
- Ajudar na perda de peso
- Combater a depressão
- Melhorar a pele
Os melhores alimentos probióticos para a sua saúde intestinal
A palavra “probiótico” é uma palavra-chave no mundo atual da saúde e do bem-estar. Uma das formas mais fáceis de introduzir os probióticos na sua vida é através de suplementos. Mas pode, certamente, obter todos esses benefícios de uma série de alimentos probióticos que certamente consome de forma regular. Alguns exemplos dos melhores alimentos probióticos para a sua saúde intestinal são:
- Iogurte
- Kefir
- Chocolate preto
- Kombuchá
- Sauerkraut
- Kimchi
- Queijo cru
- Umeboshi
- Azeitonas
- Tempeh
- Miso
- Natto
- Kvass
- Microalgas
António Rodrigues
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