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Receitas rápidas com arroz integral
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Receitas rápidas com arroz integral

Gosta de preparar receitas com arroz integral? Neste artigo vamos apresentar 3 opções que são práticas e saborosas.

Descubra ainda como cozinhar arroz integral mais rápido com algumas dicas simples e fáceis. Boa leitura!

Porquê utilizar arroz integral?

Existem vários motivos pelos quais deve fazer receitas com arroz integral.

Este grão é mais saudável do que o arroz branco porque mantém a sua camada externa, que contém a maioria dos nutrientes.

Portanto, é rico em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, fornecendo benefícios importantes para a saúde.

Nesse sentido, as receitas com arroz integral ajudam a regular o sistema digestivo, promovendo a sensação de saciedade.

Além disso, as fibras auxiliam no controlo dos níveis de açúcar no sangue, ao evitar picos de glicose e contribuir para a prevenção do diabetes tipo 2.

O arroz integral também é uma excelente fonte de vitaminas do complexo B e é rico em minerais. 

Dicas para cozinhar arroz integral mais rápido

Agora que já conhece os benefícios das receitas com arroz integral, descubra como cozinhar arroz integral mais rápido:

  • Deixe o arroz integral de molho numa tigela durante pelo menos 30 minutos antes de cozer.
  • Use panela de pressão: cozinhe em lume alto até que a pressão seja alcançada, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos antes de liberar a pressão.
  • Utilize água a ferver, pois acelera o tempo de cozimento. Ferva a água em separado e adicione-a ao arroz integral antes de cozinhar.
  • Ajuste a proporção de água para um cozimento mais rápido. Pode adicionar um pouco menos de água do que o normal.

3 receitas com arroz integral

Agora que já conhece as melhores dicas de como cozinhar arroz integral mais rápido, vamos às nossas 3 receitas com arroz integral.

Arroz integral com legumes salteados

Ingredientes

  • 1 chávena de arroz integral cozido
  • 1 cenoura em fatias finas
  • 1 curgete em cubos
  • 1 pimento vermelho em tiras
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparação

  • Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  • Adicione a cenoura, o curgete e o pimento vermelho à frigideira. Cozinhe por alguns minutos
  • até que os legumes estejam tenros, mas ainda crocantes.
  • Acrescente o arroz integral cozido à frigideira e misture bem.
  • Regue com o molho de soja e tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa todos os ingredientes para incorporar os sabores.
  • Cozinhe por mais alguns minutos, até que o arroz esteja aquecido.
  • Sirva quente e aproveite!

Salada de arroz integral com grão de bico

Ingredientes

  • 1 chávena de arroz integral cozido
  • 1 lata de grão de bico cozido e escorrido
  • 1 pepino picado
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola roxa picada
  • Salsa fresca picada
  • Sumo de 1 limão
  • Azeite extra virgem
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparação

  • Numa tigela, misture o arroz integral cozido, o grão de bico, o pepino, o tomate, a cebola roxa e a salsa.
  • Regue a salada com o sumo de limão e um fio de azeite.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem todos os ingredientes.
  • Deixe a salada descansar no frigorífico por cerca de 30 minutos para que os sabores se misturem.
  • Sirva fria como acompanhamento ou como uma refeição leve.

Arroz integral com frango e legumes no forno

Ingredientes

  • 1 chávena de arroz integral cozido
  • 2 peitos de frango cortados em cubos
  • 1 curgete em cubos
  • 1 cenoura em fatias finas
  • 1 pimento vermelho em tiras
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Azeite
  • Sal, pimenta, paprica e ervas a gosto

Modo de preparação

  • Pré-aqueça o forno a 200°C.
  • Numa assadeira, disponha o frango, a curgete, a cenoura, o pimento, a cebola e o alho.
  • Regue com azeite e tempere com sal, pimenta, paprica e ervas a gosto. Misture bem todos os ingredientes.
  • Leve a assadeira ao forno e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o frango esteja cozido e os legumes estejam tenros.
  • Retire a assadeira do forno e adicione o arroz integral cozido, misturando com os outros ingredientes.
  • Volte a assadeira ao forno por mais alguns minutos para aquecer o arroz.
    Sirva.

Ana Silva

Ana Silva é uma escritora multifacetada, especializada em escrever sobre maternidade, saúde, beleza e decoração. Ela tem paixão por ajudar novas mães a navegar pelas alegrias e desafios da maternidade. Além disso, também é designer de interiores profissional e o seu amor pelo design reflete-se na sua escrita sobre decoração de casa e projetos de bricolage.

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