Como fazer hambúrguer caseiro

Um hambúrguer caseiro, quando preparado da forma correta, é uma excelente opção alimentar, porque é rico em proteínas e gordura animal.

Se quer descobrir como preparar alimentos saudáveis em casa, neste artigo vamos apresentar uma receita de hambúrguer caseiro fácil e rápida.

Com alguns ingredientes do supermercado e boa vontade, pode preparar este hambúrguer sem complicações.

Vamos a isto!

Como fazer hambúrguer caseiro com a família

Melhor do que comprar hambúrgueres no supermercado, ou consumir hambúrgueres de redes de fast food, é preparar deliciosos hambúrgueres caseiros.

Mas não sabe como fazê-los? Não se preocupe! Neste artigo explicamos como fazer hambúrguer caseiro fácil e rápido.

É uma atividade divertida para fazer com as crianças e deixar que elas participem do processo e, sobretudo, que descubram a origem dos alimentos que ingerem. Isso é essencial para que elas adotem hábitos alimentares saudáveis.

Vamos à nossa lista de ingredientes e ao passo a passo para preparar o seu hambúrguer caseiro.

Ingredientes para fazer um hambúrguer artesanal

A receita de um hambúrguer caseiro saboroso e suculento deve equilibrar carnes magras e carnes gordas.

Se não houver pelo menos 20% de gordura na carne, a tendência é que, ao fazer o seu hambúrguer caseiro, ele fique seco. Como já sabemos, o ponto ideal do hamburguer é húmido e tenro.

Para fazer o hambúrguer caseiro, usaremos os seguintes ingredientes:

• 500 gramas de carne magra picada (lombo, vazia, alcatra ou outras);
• 500 gramas de carne gorda picada (pá, aba ou prego do peito);
• 1 cebola branca grande
• 2 dentes de alho
• Sal
• Pimenta preta

Método de preparação

Se não sabe como fazer hambúrguer caseiro, explicamos um passo a passo que vai ver que é muito rápido e fácil.

1. Pique a cebola e o alho em pedaços muito pequenos;
2. Numa tigela misture com as mãos os dois tipos de carne, a cebola e o alho;
3. Tempere tudo com sal e pimenta preta nas proporções que desejar.

Tendo preparado a sua mistura de hambúrguer caseiro fácil e rápido, basta modelar os hambúrgueres no formato que desejar.

Há quem use moldes para carne ou há quem faça pequenas bolas com a mão e achate-as até que fiquem no formato de um hambúrguer comum.

Com esta quantidade de carne, é possível fazer até 10 hambúrgueres de aproximadamente 100 gramas. Tudo irá depender dos tamanhos dos hambúrgueres que deseja preparar.

De seguida, pode já preparar o hambúrguer caseiro para comer. Leve ao forno numa bandeja untada com um pouco de azeite por aproximadamente 15 a 20 minutos.

Se quiser, pode fritar o seu hambúrguer caseiro com uma panela antiaderente, sendo o ideal colocar um ou dois hambúrgueres de cada vez.

De seguida, pode montar o seu hambúrguer caseiro com ovo, queijo, maionese, tomate e um pão fresco. Verá como fica saboroso!

Como temperar um hambúrguer caseiro

Agora que já sabe como fazer um hambúrguer caseiro suculento, podemos explicar que até mesmo a forma como tempera o hambúrguer caseiro irá depender do momento do seu consumo.

Se for preparar um hambúrguer para congelar, a dica é não usar temperos frescos, como a cebola e o alho apresentados anteriormente. Isto porque os hambúrgueres podem estar congelados até90 dias e, ao retirá-los, o tempero pode já não estar muito bom.

Nesse sentido, para fazer hambúrgueres para congelar, o ideal será usar apenas sal e pimenta preta, modelá-los e guardá-los em sacos para congelar ou enrolá-los em película aderente, sem deixarnenhuma parte descoberta.

Agora que já sabe como temperar um hambúrguer caseiro e já conhece todo o processo de preparação, é hora de colocar as mãos à obra!

E para mais dicas de estilo de vida saudável, continue a acompanhar este blog.