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Durante a gravidez, ocorrem alterações fisiológicas que nos levam a prestar mais atenção à nutrição da mulher. Comer bem durante os meses de gravidez é muito importante para fornecer ao bebé todos os nutrientes necessários para o seu desenvolvimento.
Uma má nutrição pode levar a complicações tanto para a mãe como para a criança. O estado nutricional da mulher no período pré-concepcional tem um impacto maior no peso ao nascer do que o ganho de peso durante a gravidez.
O que comer durante a gravidez?
A nutrição é um dos pilares fundamentais durante a gravidez, por isso a dieta deve ser variada e completa em nutrientes para satisfazer as necessidades do feto, do corpo da mãe e da síntese do leite nesta fase. O essencial é escolher alimentos em qualidade e quantidade, sem comer o dobro do que pensa que deve, e não seguir dietas especiais ou restritivas, nem eliminar o consumo de certos alimentos devido a crenças ou tabus errados, a menos que haja uma contraindicação médica ou nutricional.
É importante, nos cuidados pré-natais, manter uma dieta variada e equilibrada para promover a saúde materna, o crescimento e desenvolvimento do bebé; incluir todos os tipos de alimentos, encorajar a ingestão de água, e comer pelo menos quatro refeições por dia (pequeno-almoço, almoço, lanche da tarde e jantar).
Alimentos de risco na gravidez
Sabe-se que durante a gravidez todos os tipos de alimentos devem ser consumidos, dando prioridade aos hidratos de carbono, proteínas, vitaminas e minerais, e reduzindo o consumo de gorduras e sal. Há muitos alimentos a evitar quando se está grávida. A maioria dos médicos aconselha as mulheres grávidas a esquecerem:
- Carne crua ou parcialmente cozinhada: isto deve ser evitado, estes alimentos devem ser totalmente cozinhados.
- Marisco cru: há um risco de contaminação bacteriana ou viral que pode causar intoxicação alimentar. Algumas bactérias e vírus também podem atravessar a placenta e prejudicar o bebé. Outros alimentos crus que as mulheres devem evitar são as ostras e sushi.
- Ovos crus: inclui qualquer alimento que contenha ovos crus ou parcialmente cozinhados. Os ovos devem ser cuidadosamente cozinhados para evitar a infecção por salmonela.
- Alguns peixes como o tubarão, espadim, atum rabilho, laranja e espadarte contêm grandes quantidades de mercúrio que se acumulam no seu tecido adiposo. As mulheres grávidas devem evitar comer grandes quantidades para evitar danos neurológicos ao seu bebé.
- Queijo de pasta mole curado: tal como queijo com veias azuis, Brie ou Camembert. Há um risco de infecção por listeria. A Listeria é um grupo de bactérias que pode causar infecções em mulheres grávidas e os seus bebés que podem levar à morte
- Alimentos com calorias vazias: bolos, bolachas, biscoitos, batatas fritas e doces devem ser mantidos a um nível mínimo. Muitas destas escolhas são elevadas em açúcar e gordura, têm pouco conteúdo nutricional e podem comprometer os esforços de uma mulher grávida para manter um peso corporal saudável.
- Muitos alimentos estão cheios de aditivos e conservantes, pelo que se recomenda uma seleção cuidadosa dos alimentos embalados. Aditivos a evitar são o MSG (glutamato monossódico) que poderia causar perturbações estomacais e dores de cabeça. As cores artificiais, especialmente azul 1, azul 2, verde 3, vermelho 3 e amarelo 6 e sacarina também devem ser evitadas.
- Limitar a ingestão de cafeína: muitos alimentos e bebidas contêm cafeína, não apenas café. Exemplos incluem alguns refrigerantes, bebidas energéticas, chocolate e chá. Alguns remédios para a constipação e gripe também contêm cafeína.
- Desistir do álcool (apenas por algum tempo) dado que não existe um nível seguro de consumo de álcool durante a gravidez. O consumo de álcool durante a gravidez tem sido associado a um baixo QI em bebés, baixo peso à nascença e malformações. O álcool também pára a absorção de ácido fólico e ferro e reduz o cálcio nos ossos.
A importância de uma boa nutrição na gravidez
Embora todos os nutrientes sejam necessários na gravidez, há alguns que, devido ao seu papel no crescimento e desenvolvimento adequado da criança, requerem cuidados especiais, tais como cálcio, ferro e ácido fólico. A dieta da mãe deve ser equilibrada e nutritiva para uma gravidez saudável; isto significa uma ingestão equilibrada de proteínas, hidratos de carbono e gorduras, bem como uma grande variedade de alimentos vegetais, tais como vegetais e frutas.
É necessário consultar um nutricionista para grávidas?
Normalmente pensamos num nutricionista quando queremos perder peso, mas há muitas situações em que um nutricionista pode dar-lhe conselhos e apoio. A gravidez é um momento especial para o seu corpo. Sob a orientação do seu obstetra, o nutricionista irá guiá-lo quanto aos nutrientes e vitaminas especiais necessários em cada fase da gravidez, desde ácido fólico, cálcio, ferro, entre outros. Além disso, muitas mulheres podem, desta forma, garantir que ganham o peso sugerido pelo obstetra. Cada mulher é única e cada gravidez é diferente, razão pela qual é uma boa ideia procurar aconselhamento sobre nutrição durante a gravidez adequado às suas características físicas e necessidades dietéticas.
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