Ana SilvaÍndice de conteúdos
Um hambúrguer caseiro, quando preparado da forma correta, é uma excelente opção alimentar, porque é rico em proteínas e gordura animal.
Se quer descobrir como preparar alimentos saudáveis em casa, neste artigo vamos apresentar uma receita de hambúrguer caseiro fácil e rápida.
Com alguns ingredientes do supermercado e boa vontade, pode preparar este hambúrguer sem complicações.
Vamos a isto!
Como fazer hambúrguer caseiro com a família
Melhor do que comprar hambúrgueres no supermercado, ou consumir hambúrgueres de redes de fast food, é preparar deliciosos hambúrgueres caseiros.
Mas não sabe como fazê-los? Não se preocupe! Neste artigo explicamos como fazer hambúrguer caseiro fácil e rápido.
É uma atividade divertida para fazer com as crianças e deixar que elas participem do processo e, sobretudo, que descubram a origem dos alimentos que ingerem. Isso é essencial para que elas adotem hábitos alimentares saudáveis.
Vamos à nossa lista de ingredientes e ao passo a passo para preparar o seu hambúrguer caseiro.
Ingredientes para fazer um hambúrguer artesanal
A receita de um hambúrguer caseiro saboroso e suculento deve equilibrar carnes magras e carnes gordas.
Se não houver pelo menos 20% de gordura na carne, a tendência é que, ao fazer o seu hambúrguer caseiro, ele fique seco. Como já sabemos, o ponto ideal do hamburguer é húmido e tenro.
Para fazer o hambúrguer caseiro, usaremos os seguintes ingredientes:
- 500 gramas de carne magra picada (lombo, vazia, alcatra ou outras);
- 500 gramas de carne gorda picada (pá, aba ou prego do peito);
- 1 cebola branca grande
- 2 dentes de alho
- Sal
- Pimenta preta
Método de preparação
Se não sabe como fazer hambúrguer caseiro, explicamos um passo a passo que vai ver que é muito rápido e fácil.
- Pique a cebola e o alho em pedaços muito pequenos;
- Numa tigela misture com as mãos os dois tipos de carne, a cebola e o alho;
- Tempere tudo com sal e pimenta preta nas proporções que desejar.
Tendo preparado a sua mistura de hambúrguer caseiro fácil e rápido, basta modelar os hambúrgueres no formato que desejar.
Há quem use moldes para carne ou há quem faça pequenas bolas com a mão e achate-as até que fiquem no formato de um hambúrguer comum.
Com esta quantidade de carne, é possível fazer até 10 hambúrgueres de aproximadamente 100 gramas. Tudo irá depender dos tamanhos dos hambúrgueres que deseja preparar.
De seguida, pode já preparar o hambúrguer caseiro para comer. Leve ao forno numa bandeja untada com um pouco de azeite por aproximadamente 15 a 20 minutos.
Se quiser, pode fritar o seu hambúrguer caseiro com uma panela antiaderente, sendo o ideal colocar um ou dois hambúrgueres de cada vez.
De seguida, pode montar o seu hambúrguer caseiro com ovo, queijo, maionese, tomate e um pão fresco. Verá como fica saboroso!
Como temperar um hambúrguer caseiro
Agora que já sabe como fazer um hambúrguer caseiro suculento, podemos explicar que até mesmo a forma como tempera o hambúrguer caseiro irá depender do momento do seu consumo.
Se for preparar um hambúrguer para congelar, a dica é não usar temperos frescos, como a cebola e o alho apresentados anteriormente. Isto porque os hambúrgueres podem estar congelados até90 dias e, ao retirá-los, o tempero pode já não estar muito bom.
Nesse sentido, para fazer hambúrgueres para congelar, o ideal será usar apenas sal e pimenta preta, modelá-los e guardá-los em sacos para congelar ou enrolá-los em película aderente, sem deixarnenhuma parte descoberta.
Agora que já sabe como temperar um hambúrguer caseiro e já conhece todo o processo de preparação, é hora de colocar as mãos à obra!
E para mais dicas de estilo de vida saudável, continue a acompanhar este blog.
António Rodrigues
Add comment